あなたにとって最初であり 最高のスパイス
はじめてスパイスを使うあなたに。
あなたの“はじめて”を応援する
スパイス専門店＜Your First Spice＞
さあ、私たちと一緒に彩りあふれる毎日をはじめましょう。
私たちはこんな想いでYour First Spiceを立ち上げました。 スパイスを学び、その奥深さやそしてなにより”おいしさ”を知るたびに こんな気持ちがあふれてとまらなくなりました。
「スパイスのすばらしさをもっと多くの人に知ってもらいたい」 「スパイスを気軽に料理やスイーツを取り入れてほしい」 「スパイスをもっと好きになってほしい」
スパイス初心者が手を取りやすく使いやすいスパイスとは？ なにより優先して考え抜いてつくったブランドです。 レシピをはじめ使い方もSNSをつかってたくさん提案しています。
あなたとスパイスとの幸せな第一歩を一緒に踏み出せたなら。 私たちにとってこれほど嬉しいことはありません。
私たちの数あるスパイスの中からスパイス初心者が手に取りやすい3つの
おススメスパイスをピックアップしました。使い方も一緒に載せておきますので、
ぜひYour First Spiceの参考にしてください。
挽いてふりかけるも良し、ホールや半割りでも◯です。フルーツの味に深みが出ます。いちごなどは美味しい、また別のフルーツに変わります。
Pink pepper
ピンクペッパー
いつもの揚げ物にほのかなカレーの香りをプラス。色も綺麗に仕上がります。衣に塩と一緒に溶いて揚げるor上から振りかける。その時の気分で使い分けて。
Turmeric
ターメリック
フェネグリークリーフは、煮込み料理の仕上げに散らして大人の香りに仕上げます。手で揉んだりちぎったりしてから散らすと一層香りが広がります。
Fenugreek
Leaf
Your first spice 代表
吉田 理恵
スパイス香辛料アドバイザー
NPO日本食育インストラクター1級
Your first spice 代表吉田 理恵
スパイス香辛料アドバイザー NPO日本食育インストラクター1級
たまたま知人に誘われて足を踏み入れたインド宮廷料理教室。そこで本格スパイスの使い方と技法に出会い、私はすっかりスパイスの虜になりました。 食材の味を引き立てる優しい香り。料理に奥行きを与える独特の味わい。 私が虜になったスパイスの魅力をぜひみなさまにお伝えしたいと、このブランドを立ち上げました。 大人の上品な使い方でスパイスの新たな魅力をお伝えします。 毎日の食卓に、さらにひと匙、幸せのご提案をさせていただきます。
ビギナーとしては、どのスパイスから生活に取り入れると適当ですか？
お友だちにスパイスのセットをプレゼントしたいです。どれを選べば？
まずは普段のカレーを美味しくしたいです。何を入れたらいいですか？
ステーキを美味しくしたいです。どのスパイスでステキになりますか？
揃えてズラっと並べたいです。保管するときの注意点などはありますか？
アレルギーや病を持つ人がスパイスを口にする場合に注意すべきはことは？
他のスパイスブランドとは、どんなところが“違い”になっているのですか？
